אוזני המן שוקולד צ'יפס במילוי חלבה ביתית

וואוו איזה התרגשות! עברה שנה מאז הסרטון הראשון שלי ביוטיוב והוא היה אוזני המן בדיוק לפני שנה. אז צברתי המון ידע בהמון תחומים, הכרתי אתכם הצופים שלי ואני נהנית מכל סרטון שאני מעלה לכם ומהתגובות עוד יותר..

אז הנה הסרטון המחודש שלי לאוזני המן, הפעם משודרגות ויפיפיות וטעימות בקטע אחר!

הנה המתכון המלא:

כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל = כוס קרטון לשתיה חמה.

*יוצאים כאן בערך 25 אוזני המן

הבצק של אוזני המן שוקולד צ'יפס : (בקערה בינונית)

2 ביצים L (או 3 M)

רבע כוס שמן - 60 מ"ל

רבע כוס טחינה גולמית- 60 גרם

חצי כוס סוכר - 100 גרם

חצי כפית תמצית וניל - 2.5 מ"ל

2 כוסות קמח לבן - 280 גרם.

חצי כפית אבקת אפייה - 1.5 גרם

חצי כפית מלח - 3 גרם (לא לוותר! חובה! - תודו לי אחרי זה 😉)

6 קוביות שוקולד קצוצות

*1 כף מים במידת הצורך. (אם יש שוקולד וקמח בתחתית הקערה שלא נדבק לבצק)

למילוי חלבה הביתי: (חצי כפית של מילוי בכל אוזן המן)

רבע כוס אבקת סוכר - 30 גרם

רבע כוס טחינה גולמית - 60 גרם

1 כפית חלב - 5 מ"ל

לציפוי השוקולד: (בקערה או כוס שמתאימים למיקרו)

6 קוביות שוקולד מריר

2 כפיות טחינה גולמית - 15 גרם

***אם רוצים ציפוי נוזלי יותר: מוסיפים 2 כפיות חלב - מכניסים למיקרו ל20 שניות ואז שמים עוד 2 כפיות חלב - מערבבים עד שהשוקולד נוזלי ומבריק.

*לפיזור מעל : קצת חלבה מסולסלת (לא חובה)