כרובית אפויה בתנור עם רוטב צ'ילי

על המתכון

מצרכים

• קודם אפיה:
• ▢ 2 כפות רוטב סויה
• ▢ 2 כפות צ'ילי
• ▢ ½ כפית פפריקה אדומה חריפה
• ▢ ½ כפית פפריקה אדומה מתוקה
• ▢ 2 שיני שום
• ▢ 1 כף שמן זית
• אחר אפיה:
• ▢ 1 כף סויה
• ▢ 1 כף סילאן
• ▢ 1 כפית מיץ לימון
• ▢ מלח (לפי טעם)
• ▢ שום (לפי טעם)
• איך מכינים?
• נשרה את הכרובית במים וחומץ למשך חצי שעה.
• נרתיח את הכרובית במי מלח ל - 2 דקות.
• נסנן מהמים ונכין את תערובת הרטבים והתבלינים.
• נמרח טוב טוב את התערובת על הכרובית.
• נניח במקרר לספיגת טעמים.
• נכסה ונאפה כשעה על 200 מעלות.
• נוציא את הכיסוי ונמרח שוב: בסויה, סילאן, מיץ לימון, מלח לפי טעם ושום.
• שלב אחרון נפזר סומסום ונאפה למשך 15 דקות נוספות.