פריקי, פריקה - מתכון דרוזי מסורתי - [ ניתן לטבען | קל להכנה | 50 דק ]
על המתכון
מרכיבים:
חצי ק"ג פריקה.
3 בצלים יבשים בינונים.
5 כפות שמן זית.
ציר עוף (בין 1 ליטר – 2 ליטר) או ציר ירקות לטבעונים.
אופציונאלי, ניתן להוסיף גולש, עוף או טופו (מבשלים בניפרד ומערבבים בסוף).
אופן ההכנה
- שוטפים את הפריקה במים קרים.קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות.מחממים שמן זית ומאדים בו את הבצלים.מוסיפים את הפריקה לבצלים ומערבבים עד שהפריקה מתחממת.מוסיפים את ציר העוף בהדרגתיות, לפי הצורך עד לריכוך (מבשלים על אש בינונית עד קטנה עם מכסה פתוח).מורידים מהאש, מניחים 2 דק מנוחה, ומגישים.
- ניתן לטבען | קל להכנה | 50 דק'
- סדרת מתכוני הדגנים הדרוזיים:
הסרטון באדיבות הערוץ סודות המטבח הדרוזי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
