לבשל עם רחל - קציצות דגים ברוטב

על המתכון

אופן ההכנה

1. לטגןן פלפלים עם מעט שמן עד להזהבה .
2. להוסיף 2-3 שיני שום קצוצים, לטגן חצי דקה.
3. להוסיף עגבניות מרוסקות
4. לתבל בכפית מלח, מעט כורכום, פלפל שחור וכפית פפריקה.
5. להוסיף כוס מים רותחים.
6. להוסיף גרגירי חומוס מבושלים. (אפשר גם משימורים).
7. להוסיף פלפל חריף חתוך לפרוסות (למי שאוהב חריף)
8. לבשל על אש קטנה עשר דקות.
9. תערובת הקציצות
10. איזה דגים שאוהבים. אני קניתי תערובת מוכנה.
11. להוסיף חופן פטרוזיליה כוסברה קצוצים דק, כוס פירורי לחם, ביצה, 2 שיני. שום, בצל גדול קצוץ.
12. לתבל בכפית מלח, פלפל שחור, מעט כורכום ופפריקה, כף אבקת מרק.
13. ללוש היטב ולטגן קציצות.
14. להוסיף הקציצות לרוטב, לפזר פטרוזיליה וכוסברה ולבשל 30 דקות.