מתכון לדגים בתנור כמו במסעדה - מהיר וקל

על המתכון

מצרכים

• מוציאים מהאריזה, שוטים קצת, משרים אותם בקערה עם הרבה מים עם שליש כוס חומץ 5% וחצי כפית מלח לרבע שעה. אחרי רבע שעה מסננים את המים, שוטפים אותם היטב ומייבשים אותם היטב עם נייר סופג.
• מניחים את הדגים בתבנית תנור עם נייר אפייה כשהעור נמצא כלפי מטה.
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית מיונז
• 1 כפית חרדל
• מערבבים בקערה ומורחים על הדג למעלה עם מברשת. (מחלקים את הציפוי לשלושת הדגים)
• אופציה - לא חובה: לפזר מסביב חצאי עגבניות שרי ופרוסות בצל סגול - לשים מעליהם קצת שמן עם ספריי שמן או מעט שמן בידיים ולשמן אותם ולפזר מעט מלח.
• מכניסים לתנור 180 מעלות מצב טורבו או רגיל למשך 30-40 דקות.