סושי ירקות

על המתכון

מצרכים

• כוס אורז עגול
• 2 כוסות מים
• 2 כפות חומץ אורז
• שמן
• רבע כפית מלח
• סויה
• אצות
• רשת לגלגול הסושי
• ירקות שאוהבים: מלפפון,גזר,גמבה,בצל ירוק, אבוקדו,

אופן ההכנה

1. הכנת האורז: בסיר שמים מעט שמן וכוס אורז עגול ומטגנים מעט על אש נמוכה לאחר מכן מוסיפים רבע כפית מלח ו2 כוסות מים רתוחים (אותו כוס שהשתמשו לכמות של האורז) מערבבים ומבשלים למשך 10 דקות על אש נמוכה .
2. אחרי 10 דקות נותנים לאורז מעט להתקרר ומוסיפים 2 כפות של חומץ אורז ונותנים לו דקב להיספג
3. מערבבים את האורז ועל הרשת לגלגול של הסושי מניחים את האצה כשהפסים שמופיעים על האצה כלפי מעלה ומתחילים להניח אורז ומשטחים לאורך כל האצה ובסוף משאירים קצת בלי .
4. ומעל האורז בהתחלה מניחים את כל הירקות שאוהבים בכמות טובה ומתחילים לגלגל יחד עם הרשת ומהדקים כל הזמן , מגלגלים כמעט עד לסוף עד למקום שהשארנו בלי אורז מרטיבים עם מים את הקצה וסוגרים את הרול .
5. חותכים את הרול לפרוסות לא עבות ולא דקות ומניחים בצלחת .
6. מגישים לצד סויה .