פלאפיש- פלאפל דגים ישראלי (אמנון ישראלי טרי)

‎שמעתם פעם על פלאפיש?

‎לא שמעתם?

‎כי גם אני לא

‎אז לכבוד תשעת הימים החלטתי לפתוח עם מתכון טעים במיוחד שהילדים עפו עליו

‎לפלאפל- פיש

‎פלאפל זהו מאכל ישראלי מאוד אז לקחתי אותו כרעיון והכנתי גרסה מהדג הכי ישראלי שיש הלא הוא האמנון הישראלי הטרי

‎זו הזדמנות מצויינת להודות לארגון מגדלי הדגים שבחרו בי גם השנה להיות חלק מהם ולייצג כל כך הרבה חקלאים ישראלים(לתמוך בחקלאות ישראלית תמיד עושה לי שמח בלב), אז זכרו כשאתם רוכשים אמנון ישראלי אתם דואגים לחקלאים שלנו ובלי קשר יש לו כל כך הרבה יתרונות והוא עשיר בויטמין d וכמובן אהוב על החיך הישראלי.

‎מצרכים:

‎- קילו אמנון ישראלי טרי(טחון או שאפשר לטחון לבד)

‎- חופן כוסברה

‎- חופן פטרוזיליה

‎- בצל לבן אחד

‎- 5 שיני שום קלופות

‎- חצי פלפל חריף(למי שאוטהב אני לא שמתי בגלל הילדים)

‎- כף כוסברה יבשה

‎- כף שטוחה מלח

‎- חצי כפית פלפל לבן

‎- כפית כמון

‎- ביצה

‎- כוס קמח

‎- 2 כוסות פירורי לחם זהובים

‎- 200 גרם יוגורט עיזים

‎- חופן שמיר קצוץ

‎- מלפפון אחד מגורר סחוט ממים

‎- שן שום כתושה

‎- מיץ מחצי לימון

‎- רבע כפית מלח

‎- פיתות

‎- חמוצים

‎- ירקות שרופים(בצל,בצל ירוק,עגבניה, פלפל חריף)

‎אופן ההכנה:

‎- במעבד מזון או במטחנת בשר טוחנים את הדג, הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל והשום

‎- שמים בקערה ומוסיפים את הקמח, הביצה הכמון הכוסברה היבשה הפלפל לבן המלח

‎- מערבבים היטב ויוצרים מהמסה כדורים קטנקנים בגודל פלאפל

‎- טובלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק

‎- לצזיקי מערבבים את היוגורט השמיר המלפפון הלימון השום והמלח ומערבבים היטב

‎- מכישים בפיתה עם חמוצים וירקות שרופים

‎- בתאבון

‎