קציצות טונה מקופסאת שימורים

על המתכון

מצרכים

• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 תפוח אדמה מבושל ומעוך
• 3 גזרים מבושלים ומעוכים
• 3 קופסאות טונה סחוט משמן
• 4 שיני שום כתוש
• צרור פיטרוזליה
• 3 ביצים L
• ½ כפית כמון
• ½ כפית כורכום
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 4 כפות פירורי לחם/קמח מצה
• 1 כף מיונז
• קמח - לציפוי

אופן ההכנה

1. לערבב היטב לעיסה אחידה
2. להניח בצד כרבע שעה
3. לספיגת נוזלים וטעמים
4. יוצרים מהעיסה כדורים קטנים
5. טובלים בקמח מנופה
6. מטגנים במחבת עם שמן
7. לרוטב
8. ¼ כוס שמן
9. 4 שיני שום כתוש
10. 1 גמבה אדומה קצוצה דק
11. 1 פלפל כתום
12. 1 כוס מים
13. כוזברה קצוצה
14. ¼ כף מרק עוף
15. פלפל שחור
16. כורכום
17. כמון
18. מלח
19. לחמם סיר שטוח עם מעט שמן
20. להוסיף את השום והכורכום לחמם כ-2 דקות
21. להוסיף מים ואת הגמבות
22. לתבל
23. לבשל על אש נמוכה כרבע שעה
24. להוסיף את הקציצות המטוגנות לרוטב להוסיף מים במידת הצורך
25. לפזר כוזברה קצוצה
26. לבשל כעשר דקות
27. באהבה נועם זיגדון 💞