דגים
2,388 מתכוני וידאו · עמוד 95
דגים הם המנה המהירה ביותר במטבח, ובדיוק בגלל זה הכי קל לייבש אותם. באוסף הזה דג בתנור, פילה במחבת, דגים ברוטב אדום לשבת, קציצות דגים וסלמון בגרסאות שונות. בווידאו רואים את הסימן שאי אפשר להסביר בטקסט — הרגע שבו הבשר הופך אטום ומתפורר בקלות, כלומר הרגע להוציא.
זנב לובסטר מבושל בחמאה חומה עם ביסק
צדפות וסקלופים ברוטב יוזו קושו
קוויאר ושוקולד לבן - אמוז בוש
סקאלופים עם שומר מקורמל, פירה שומר ופומס פטרוזיליה
מקרל צרוב עם אחו בלאנקו, טריאקי וענבים מעושנים
שרימפס וגריטס - פולנטה קרמית, שרימפס מוקפצים ואפונה
סרטן בפלפל שחור עם כביש, כוסברה, קוקוס וליים
טאקו דגים עם דג מטוגן פריך, פירה אבוקדו, מיונז חריף ובצל כבוש
סלמון פריך עם פירה כרובית, סלט תפוחים ושומר ורוטב קארי - מתכון למסעדות יוקרה
מנת פירות ים בסגנון מישלן סטאר עם דג קינקי יפני, רוטב שרימפס וקנלוני קישואים - אוכל משובח
צדפים עם אפונה, נקניק סיני וכרישה
טוסט שרימפס מישלן סטאר עם סלט שרימפס חריף, שרימפס מוקפץ וביסק שרימפס קוקוס
מתכון לרוטב קארי ירוק תאילנדי למנות בשר ופירות ים - מדריך בישול אוכל משובח
סקאלופ קרודו עם שיו קוג'י, כרובית וקוויאר
הכנת שבת להסגר / בישול || עגל || סלמון || סלטים / ההכנה של סוניה
