בשר ראש חגיגי לחג מתכון מנצח

מתכון לבשר ראש 1 קילו גר' בשר ראש , 1 בצל בינוני , 10 שיני שום , 5 פלפל שטה יבש , 5 פלפלים מתוקים יבשים , 2 כוסות גרגירי חומוס מושרים ומבושלים לפני , צרור כוסברה , 1 כף כמון 1כף מלח , 2 כפות פפריקה מתוקה 1כפית שתוכה פלפל שחור .1 כפית שתוכה כורכום 5 כוסות מים שיכסה את הגדרה 3 כפות שמן קנולה ,בהצלחה , עריכת וידאו ; סער דוידוב