זנגולה (לביבות מתוקות) - לבשל עם רחל

מתכון

2 כוסות קמח

חצי כפית מלח

כפית סוכר

לערבב כף שמרים עם חצי כוס מים פושרים ולהכניס לתערובת הקמח. להוסיף בהדרגה עוד כוס מים פושרים עד לקבלת בצק נוזלי.

להכניס את התערובת לשקית זילוף,

לחמם סיר עם שמן עמוק ולזלף בעיגולים לתוך השמן. כשמזהיב להפוך.

להעביר למסננת.

לבשל חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים.

כשמתקרר לטבול את הלביבות בסירופ ולהוציא מיד.

להניח על רשת להתייבש.