לביבות תפו"א שווצריות - רושטי ! הפעם כלביבות אישיות אפויות נהדרות | לביבות תפו"א ללא גלוטן טבעוניות!

על המתכון

מצרכים

• 2 תפוחי אדמה לבנים קלופים מגורדים גס וסחוטים מכל הנוזלים שלהם ( ר' סרטון להסבר)
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית שטוחה של מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 2-3 כפות בצל ירוק קצוץ (לא חייבים, אפשר להחליף בפטרוזיליה קצוצה או להשמיט לחלוטין)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל 190 גריל עליון וגריל תחתון
2. מערבבים ביחד את תפוחי האדמה הסחוטים עם שמן הזית, המלח, הפלפל והבצל הירקות עד שהתערובת אחידה
3. מכינים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומסדרים עליה 12 תלוליות של תערובת הלביבות שלנו - בערך ככף גדושה
4. עכשיו מסדרים כל תל ללביבה עגולה יחסית ובלי יותר מדי שוונצים שבורחים, משטחים ודוחסים מעט את הלביבה שתשמור על צורתה ותהיה בעובי של כס"מ אחד או קצת יותר
5. מכניסים לתנור ב 190 מעלות לשליש התחתון של התנור לכ - 20-25 דקות עד שרואים שהיקף הלביבות מתחיל להשחים מעט וכשנוגעים באמצע הלביבה מרגישים שהיא מתחילה להיות רכה ומוכנה ולמעלה נוצר לה קרום עדין
6. אחרי 20 דקות בשליש התחתון מעבירים לשליש העליון מגבירים טמפ' ל 220 מעלות גריל עליון בלבד ונותנים ללביבות הרושטי שלנו עוד