מקלות גבינה גרנה פדנו ומגש אירוח גבינות מושלם לשבועות

meshekzuriel

‎בכל שנה כל הרשת מתמלאת במגשי גבינות חגיגיות לכבוד השבועות, אז רציתי להראות לכם את המגש שהוא הכי אני

‎עם שפע כמו שאני אוהב ומנה בצד פשוטה להכנה אבל שמתאימה בול למגש של מקלות גבינה גרנה פדנו

‎שאתם תהיו חייבים להכין בשבועות הקרוב

‎את המקלות גבינה הכנתי מבצק עלים וגרנה פדנו, אבל תרגישו לגמרי בנוח להכין עם גאודה או איבריקו שהן לא פחות טעימות

‎מצרכים:

‎- 2 חבילות בצק עלים

‎- 1 חבילה גרנה פדנו מגורדת

‎- ביצה

‎אופן ההכנה:

‎- פורסים חבילת בצק עלים אחת על השיש , אפשר לקמח מעט אבל לא חייב למי שעובד על נייר אפייה

‎- מורחים בביצה את כל הבצק

‎- מגרדים גרנה פדנו בנדיבות לאורך כל הבצק

‎- מכסים בעוד שכבה של בצק עלים

‎- בעזרת גלגלת פיצה חותכים רצועות בעובי אצבע אחת

‎- מסובבים משני הצדדים ליצירת רצועה מגולגלת יפה

‎- מניחים על נייר אפייה במרווחים קלים

‎- אופים כ25 דקות 180 מעלות בתנור

‎לפלטת הגבינות החגיגית:

‎אני השתמשתי בגבינות הבאות וחתכתי לצורות שונות:

‎- גליל מה עז שום שמיר (עיגולים)

‎- גליל מה עז(עיגולים)

‎- גרנה פדנו(קוביות קטנטנות)

‎- צפתית מעודנת(משולשים בצורה הקיימת)

‎- פטה עיזים מעודנת( מלבנים)

‎- בולגרית מעודנת(קוביות)

‎- איבריקו(משולשים)

‎- גאודה(משולשים)

‎- לאבנה עיזים(בצלוחית עם שמן זית)

‎*אני ממליץ להשתמש ביותר מקרש אחד ליצירת גבהים

‎*שימו את הגבינות במרווחים אחת מהשנייה

‎*תוסיפו מטבלים שאוהבים אני הוספתי עגבניות מיובשות,טפנד זיתים ופסטו

‎*תוסיפו ריבה

‎*את כל הרווחים שנותרו תמלאו בפירות קטנים כמו ענבים דובדבנים אוכמניות אפרסקים וזיתים

‎*תוסיפו איזו חיטה או קציר להשלמת האוירה

חג שמח ובתאבון