מתכון לסופגניות וקרם לימון.Recipe for donuts and lemon cream

על המתכון

מצרכים

• 160 ג"ר חמאה.
• 100 ג"ר מיץ לימון סחוט.
• 2 כפות גרידת לימון.
• 320 ג"ר סוכר.
• 8 ביצים.
• 450 ג"ר קמח לחם.
• 60 ג"ר סוכר.
• 180 ג"ר חלב פושר.
• 1 ביצה L.
• 2 חלמון ביצה.
• 14 ג"ר שמרים יבשים.
• 50 ג"ר חמאה רכה.
• 4 ג"ר מלח גס אטלנטי אפור.
• 1כף ברנדי או רום וודקה.
• 1 כף תמצית וניל אמיתי.
• 160 g of butter.
• 100 g of squeezed lemon juice.
• 2 tablespoons lemon zest.
• 320 g of sugar.
• 8 eggs.
• 450 g bread flour.
• 60 g of sugar.
• 180 g lukewarm milk.
• 1 egg L.
• 2 egg yolks.
• 14 g dry yeast.
• 50 g soft butter.
• 4 g coarse Atlantic gray salt.
• 1 tablespoon brandy or rum vodka.
• 1 tablespoon of real vanilla extract.
• 160 g de beurre.
• 100 g de jus de citron pressé.
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron.
• 320 g de sucre.
• 8 œufs.
• 450 g de farine à pain.
• 60 g de sucre.
• 180 g de lait tiède.
• 1 oeuf L.
• 2 jaunes d'œufs.
• 14 g de levure sèche.
• 50 g de beurre mou.
• 4 g de gros sel gris de l'Atlantique.
• 1 cuillère à soupe de brandy ou de vodka au rhum.
• 1 cuillère à soupe de véritable extrait de vanille.
• 160 جرام زبدة.
• 100 جرام عصير ليمون معصور.
• 2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون.
• 320 جرام سكر.
• 8 بيضات.
• 450 غرام دقيق خبز.
• 60 جرام سكر.
• 180 جرام حليب فاتر.
• 1 بيضة ل.
• 2 صفار بيض.
• 14 غرام خميرة جافة.
• 50 غرام زبدة طرية.
• 4 جرام ملح أطلسي رمادي خشن.
• 1 ملعقة كبيرة فودكا براندي أو رم.
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا الحقيقية.