סופגניות אווריריות עם קרם וניל כמו בקונדיטוריה
על המתכון
סופגניות עם קרם וניל נעמה קדוש
1 ק"ג קמח לבן מנופה
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל או כפית מחית וניל
1/4 כפית מלח
3 ביצים גודל L
1/2 כוס שמן קנולה
1 כף ערק או ברנדי או ויסקי
2 כוסות מי ברז
קרם וניל
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
מקציפים יחד במיקסר עד לקבלת קצפת יציבה
אופן ההכנה
- ללוש היטיב את הבצק במיקסר לפחות 10 דקות עד שהבצק נאסף כולו סביב המלוש
- ודפנות הקערה נקיות וללא בצק
- לחלק לכדורים במשקל 50 גרם להניח על ריבועי נייר אפיה ולהתפיח כשעה או עד להכפלת נפח הכדור.
- לטגן בשמן חם בטמפרטורה של 160 מעלות
- חובה לטגן את הצד התחתון עד להזהבה מלאה ורק לאחר מכן להפוך ככה תקבלו פס לבן באמצע
- לאחר שהן מתקררות מחוררים חוק בעזרת סכין בצידי הסופגניה וממלאים בקרם וניל
- טובלים בסוכר דק
- ואוכלים בהנאה
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
