סופגניות בנינג׳ה גריל ללא טיגון מופחתות שומן

‎סופגנייה מופחתת שומן בנינג׳ה גריל, כן אתם שומעים נכון עוד הוכחה לכך שאפשר להכין הכל במכשיר המופלא הזה, השתמשתי בפונקציית טיגון באויר חם עם התזה של שמן וקיבלתי תוצאה מושלמת, הבצק יצא כמו סופגניה בדיוק רק בלי כל השמן,למילוי שמתי ריבת תות שדה כי זה הכי טעים אבל כמובן שאתם יכולים לבחור בכל מילוי שאוהבים, ולא לשכוח אבקת סוכר

‎מצרכים:

‎500 גרם קמח

240 מ״ל חלב פושר

‎15יבשים גרם שמרים

‎100 גרם סוכר

‎ביצה אחת

‎חלמון אחד

‎50 גרם חמאה רכה

‎5 גרם מלח

‎ריבת תות שדה(או כל ריבה אחרת)

‎אבקת סוכר

‎שמן קנולה(אפשר ספריי ואפשר למרוח)

‎אופן ההכנה:

‎- בקערת המיקסר שמים את החלב השמרים הסוכר הקמח הביצה והחלמון ומפעילים דרגה בינונית 3-5

‎- ברגע שמתחיל להתגבש בצק מוסיפים את החמאה הרכה והמלח וממשיכים ללוש כ 10 דקות מהירות 3-4 עד שנוצר בצק אחיד ורך

‎- מעבירים לקערה מעט משומנת ומתפיחים בין 40-60 דק עד הכפלת הנפח

‎- יוצרים כדורים של 60 גרם, מועכים כל כדור כדי להוציא את האויר ועם צביטות דוחפים פנימה ומגלגלים לכדור חלק

‎- חוזרים על הפעולה עם שאר הכדורים

‎- חותכים נייר אפייה לקוביות קטנות (אני השתמשתי בנייר אפייה מחורר אבל גם רגיל יעבוד אל דאגה)

‎- מתיזים על הנייר מעט שמן ומניחים את הכדורים, מכסים ומתפיחים בין 15-25 דקות נוספות עד הכפלת הנפח

‎- מפעילים את הנינג׳ה מצב טיגון באויר חם 160 מעלות

‎- מכניסים 5 כדורים בסלסלה בזהירות בלי שירד האויר לסופגניה

‎- כל סופגניה תיקח 11 דקות בדיוק באמצע התהליך מומלץ לפתוח ולתת עוד התזה של שמן כדי שתצא מבריקה ולא אפויה כמו לחמניה

‎- חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק

‎- מחוררים כל סופגניה ומזריקים ריבה שאוהבים

‎- מפזרים אבקת סוכר

‎- שמים עוד טיפונת ריבה בשפיץ

‎- בתאבון וחג חנוכה