מרדומה - סלט עגבניות מבושל פיקנטי

על המתכון

אופן ההכנה

1. להכניס גמבה ופלפל חריף למיקרו ל-3 עד 4 דקות,
2. להוציא ולהכניס הכל לסיר.
3. לבשל ומדיי פעם למעוך בעזרת מועך
4. עד שהנוזלים מצטמצמים והכל נהפך
5. לעיסה אחת סמיכה כמו ריבה.
6. כשמגיעים למרקם של ריבה מוסיפים:
7. רבע כוס שמן
8. 2 כפות פפריקה
9. כפית מלח
10. כפית סוכר
11. וממשיכים לצמצם נוזלים, אך לא לשרוף.
12. מורידים ואוכלים
13. בתיאבון