קובה סלק

מלוי:

קילו חזה עוף קצוץ

פטרוזליה קצוצה

בצל קצוץ או מגורד

כף מרק עוף

כף פפריקה חריפה או מתוקה

2 כפות שמן

למעטפת:

קילו סולת

4 כוסות מים

1 כף מלח

מערבבים ונותנים מנוחה 15 דקות

בסיר:

מעט שמן

2 עלי סלרח קצוץ

1 בצל קצוץ

כף מרק עוף

מלח

מיץ סחוט טרע משני לימונים

כפית סוכר

3 סלקים חתוכים

1 סלק מגורד

פלפל שחור