מתכון לסלט קונפי ברווז.Duck confit salad recipe

6 שוקי ברווז.

800 ג"ר שומן אווז או ברווז.

כוס בצל אדום קצוץ.

כוס פטרוזיליה וכוסברה רצוץ.

2 תפ"א חתוך לקוביות מטוגן.

1בטטה בנונית חתוך לקוביות מטוגן.

חצי כף פילפל שחור גרוס.

חצי כף מלח.

2 למון סחוט.

כף וחצי דבש.

חצי ראש חסה רומית חתוך לפסים.

150 ג"ר עדשים ירוקים.