סלט תירס צרוב מוקפץ עם ירקות נהדר לשישיבת טעים, צבעוני וחגיגי פשוט מושלם

על המתכון

מצרכים

• 4 כוסות תירס (עדיף קפוא מופשר) מיובשים היטב
• 1/2 פלפל אדום קתוך לקוביות קטנות
• 2-3 בצלים ירוקים חתוכים דק ומופרדים - חלקים לבנים ובהירים בנפרד והחלקים הירוקים הכהים בנפרד
• 2 כפות שמן
• 2 כפות מייפל טבעי
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מיץ לימון טרי לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת גדולה ועדיף נון-סטיק (בעלת ציפוי למניעת הידבקות)
2. ושמים בתוכה את השמן.
3. ברגע שהשמן ממש ממש חם ומעשן יש להכניס למחבת את התירס המיובש ולתת לו כדקה-שתיים להיצרב במחבת
4. שימו לב שהתירס קופץ (כמו פופקורן) אז מומלץ לכסות את המחבת כדי לא ליפצע מהתירס הרותח והקופץ
5. אחרי כדקה שתיים מערבבים בזהירות את התירס במחבת ונותנים לו שוב כמה דקות במחבת מכוסה ...
6. ושוב מערבבים וכך ממשיכים לעשות עד שרוב התירס נצרב מכל הצדדים
7. למידת הצריבה שאנחנו אוהבים
8. ברגע שהתירס צרוב לשביעות רצונינו אנחנו מוסיפים למחבת את הפלפל האדום החתוך והבצל הירוק -
9. רק החלקים הלבנים והבהירים ומערבבים שוב
10. ונותנים שוב פעם עוד כדקה-שתיים שהתירס והירקות יימשיכו להיצרב במחבת מכוסה
11. אחרי דקה-שתיים מנמיכים את האש לאש בינונית ומוסיפים למחבת את המייפל והצ'ילי המתוק ומערבבים היטב
12. לציפוי כל התירס והירקות ברטבים, מכבים את האש ומורידים את המחבת מהאש
13. מתבלים במלח ופלפל ,
14. מזליפים מיץ לימון, מערבבים וטועמים ומתקנים תיבול
15. מעבירים לצלחת הגשה ומעטרים בבצל הירוק הקצוץ - החלקים הירוקים הכהים
16. ומגישים את הסלט חם (אבל הוא גם טעים קר יום למחרת)
17. בתיאבון !!!
18. אלינה 💖
19. ואם יש לכם בקשות או ר