קינוחי כוסות מוס לוטוס פרווה

מצרכים

• עוגיות לוטוס
• 1 שמנת צמחית
• 1 כפית נס מגורען
• 2 כפות דבש
• להקציף לקרם יציב להוסיף
• 2 כפות גדושות ממרח לוטוס
• להמשיך להקציף עוד מעט ולסיים בערבוב ביד עד לקבלת קרם בגוון אחיד
• לערבב חצי ספל מים רותחים עם כפית נס וכפית סוכר
• +חצי כפית וויסקי
• לציפוי:
• חצי קופסא ממרח לוטוס
• לסדר עוגיה שבורה בכוסות
• להשקות את כל העוגיות בכפית מהנוזל
• לזלף כפית דבש
• לצקת את הקרם בכוסות כ3/4מגובה כל כוס וליישר
• לחמם חצי קופסא ממרח לוטוס במיקרו 30 שניות
• לערב לצינון קל של הנוזל ולצקת על הקרם בכוסות
• לשבור חצי עוגיה ולהניח במרכז כל כוס קינוח.
• לצנן לפחות 3 שעות לפני הגשה
• הקינוח נשמר לפחות שבוע ואף יותר במקרר ומשתבח עם הזמן כי הקרם מקבל מרקם אוורירי כמו ממתק קרמבו.
• Ingredients: Lotus cookies 1 container non-dairy whipping cream 1 teaspoon instant coffee granules 2 tablespoons honey Whip until a firm cream forms, then add: 2 heaping tablespoons Lotus spread Continue whipping briefly, then finish mixing by hand until the cream is uniform in color. Mix half a cup of boiling water with a teaspoon of instant coffee and a teaspoon of sugar + half a teaspoon of whiskey For the topping: Half a jar of Lotus spread Place broken cookie pieces into the glasses. Moisten the cookies with a teaspoon of the coffee mixture.
• Drizzle a teaspoon of honey over it.
• Pour the cream into the glasses, filling them about three-quarters of the way up, and smooth the surface. Heat half a jar of Lotus spread in the microwave for 30 seconds. Stir to let it cool slightly, then pour over the cream in the glasses. Break a cookie in half and place it in the center of each dessert glass. Chill for at least 3 hours before serving. The dessert keeps in the refrigerator for a week or more and actually improves over time, as the cream takes on an airy texture similar to a Krembo treat.