איך להכין טורטליני | מתכון לטורטליני מסעדת אלנה | מתכון לפסטה במילוי חצילים שרופים

איך להכין טורטליני | מתכון לטורטליני מסעדת אלנה | מתכון לפסטה במילוי חצילים שרופים | טורטליני

מנת הדגל מסכמת עונה ראשונה בפרק סיום חגיגי עם מנת הפסטה האהובה עליי - טורטליני חצילים שרופים של מסעדת אלנה במלון הנורמן. מתכון יוצא דופן לטורטליני עדינים מבצק פסטה "שלג", בצק עדין מגבינת ריקוטה ממולא בקרם חצילים וגבינות ברוטב חמאת אורגנו וזעתר.

וכמה מילות סיכום - אני רוצה להגיד תודה. תודה לכל מי שצפה בתכנית, תודה לכל מי שהגיב, שנתן לייק, ששלח לי הודעה, שעקב בעמוד ובערוץ היוטיוב וכמובן לצוות ההפקה של התכנית. בזכותכם הגשמתי את החלום הגדול ביותר שאי פעם קיוויתי להגשים.

זו לא פרידה, העונה השנייה כבר בדרך ואם אהבתם את הסדרה ותרצו לעזור לי להפיק את העונה הבאה אשמח מאד אם תעשו את אחד או יותר מהדברים הבאים:

2. תכתבו לי בתגובות - איזה מסעדות ומנות אני חייב לנסות?

3. רוצים לשתף פעולה? לעזור לי להפיק את העונה הבאה? כתבו לי הודעה או שלחו מייל ב-daniel@drdigital.co.il

4. היכנסו לחנות התכנית באתר manat-hadegel.com ורכשו את אחד המוצרים המוצעים שם - כל ההכנסות ישמשו להפקת התוכנית.

כל אחד מהדברים האלו יעזרו לי מאד (: תודה מראש!

תודות מיוחדות:

למסעדת אלנה ולשף ברק אהרוני

הצלם מס' 1 - עמי שמיר

עורך על-חלל - איתי ג'משי

ולאשתי המדהימה - מורן לוסיאן פרטוש רגבי, שבלעדיה כל זה לא היה קורה.

המתכון המלא - טורטליני חצילים שרופים

ציר ירקות