לזניה בשרית קרמית ומפנקת עם רוטב בשמל בשרי ורוטב עגבניות (כשר)

מתכון ללזנייה בשרית קרמית בפה בזכות קרם בשמל בשרי או פרווה אם לא שמים עוף ורוטב עגבניות! הלזניה הבשרית הזו יוצאת כל כך טעימה ואצלי חצי ממנה חוסלה תוך 10 דקות! היא פשוט כל כך טעימה שזה לא להאמין שיש דברים כאלה! אתם תודו לי אחרי זה אני בטוחה חחחח

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא: תבנית בגודל 36 על 22

בסיר בינוני:

¼ כפית פלפל שחור

להכנת הבשר טחון:

חצי קילו בשר בקר טחון

מוסיפים:

חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה

תבלינים:

מלח - בערך כפית ורבע

פלפל שחור - בין רבע כפית לחצי כפית

תבלין פפריקה מעושנת (לא חובה) - חצי כפית

פפריקה מתוקה - כפית וחצי

מעט קינמון

תבלין שום גבישי - שלושת רבע כפית

רבע כפית כורכום

בסיום סוגרים את הגז ומחכים עד להרכבת הלזניה.

מכינים את הבשמל הפרווה:

קוצצים בצל אחד גדול קטן קטן.

בסיר בינוני שמים חצי כוס או שלושת רבע כוס שמן.

מטגנים את הבצל עד להזהבה.

על אש בינונית עכשיו מוסיפים כוס ורבע קמח לבן.

מערבבים מהר עד שנוצר בצק.

עכשיו כשהמרק חם מוסיפים כל פעם מצקת מרק - ללא ירקות! ציר מרק בלבד! ומערבבים מהר כל פעם עד שהמרק נטמע בבשמל. מוסיפים ככה כל פעם מצקת או 2 של מרק ומערבבים עם מטרפה ידנית וממשיכים ככה עד שמקבלים מרקם קרמי כמו בסרטון. יוצא להוסיף כמעט את כל המרק שהיה בסיר.

הערה חשובה! המרק צריך להיות חם מאוד והבשמל הרגע הוכן.

הרכבת הלזניה: תבנית בגודל 36 על 22

דפי לזניה

הערה לפני שנתחיל עם ההרכב