מאסטרקלאס פיצה | פיציולו

מאסטרקלאס פיציולו- זה מה שהיה שם! 🍕🔥

שלושה מפגשים מרתקים סביב עולם של המנה האיטלקית האהובה על כולנו!

הבולנז’ר אסף בוזנק מגיע ללמד אתכם את כל הסודות שמאחורי הפיצה המושלמת- זו עם השוליים האווריריים, הקראנץ’ המדויק והטעם הבלתי נשכח של איטליה 🇮🇹

במהלך הקורס צללנו לעומק עולם האפייה: נלמד לשלוט ברמות הידרציה שונות, נבין לעומק את השפעת סוגי הקמחים על המרקם, ונתרגל טכניקות פתיחה ואפייה בטמפרטורות גבוהות. Prego🍕