מוקפץ סינטה ואטריות אורז עם האק צ׳וי שאתם חייבים להכין
על המתכון
מוקפץ סינטה חצילים ובאק צ׳וי נדיייר
אסם איתגרו את גברברי הנבחרת לבשל בהפתעה לנשות הנבחרת, אני בישלתי לבתיה, אמרו לה את תקבלי מארז, היא לא ידעה שאני אגיע חכו לסוף לראות את התגובה זה קורע.
מצרכים
- קילו סינטה חתוכה דק נגד הסיבים
- 2 כפות סויה ״אסם״
- כפית אבקת סודה לשתייה
- חבילת נודלס אטריות אורז ״אסם״
- 5 כפות טריאקי למוקפץ ״אסם״
- 3 ראשי באק צ׳וי טרי
- 2 חצילים חצויים לחצי ופרוסים כ2 ס״מ עובי
- 4 כפות שמן זית
- גבעולי בצל ירוק(החלק הלבן)
- בצל ירוק קצוץ(החלק הירוק)
- 4 שיני שום קצוץ
- כף ג׳ינג׳ר טרי קצוץ
אופן ההכנה
- משרים את הסינטה כחצי שעה במקרר עם סויה וכפית סודה
- מסדרים את החצילים בתבנית ומורחים שמן זית מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות כ20 דקות
- מבשלים את האטריות דקה אחת במים , מסירים ושוטפים במים קרים , שמים מעט שמן(כי לאטריות אורז יש תכונה להידבק לעצמן במהירות)
- מחממים ווק או מחבת היטב
- מוסיפים מעט שמן זית ומקפיצים את הסינטה שלא תהיה מוכנה לגמרי רק 50-60 אחוז
- מי שיש לו ברנר בבית שיעזר מידי פעם לשמור על החום של המחבת
- מסירים את הסינטה מהאש ומעבירים לקערה
- מנגבים עם נייר את הווק
- שמים שוב שמן זית מקפיצים את הבאקצ׳וי והבצל הירוק כמה דקות
- מוסיפים את השום והג׳ינג׳ר
- מוסיפים את החצילים הקלויים
- מוסיפים את הבשר, האטריות אורז והבצל הירוק
- מתבלים עם הטריאקי
- מקפיצים הכל יחד כ2 דקות
- מגישים ובתאבון
- @Bat-el Perez Sorek
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
