פסטה בולונוז חלומית מאת מעיין בן אבו ומעדני גורמה!!

מצרכים

• 500 גרם בשר טחון של מעדני גורמה(צלעות וצאוור )
• 2 בצלים בינוניים, קוביות
• 2 גזרים, קוביות
• 4 גבעולי סלרי, קוביות
• 3 כפות שמן
• 3 כפות רסק עגבניות
• 2 כוסות ממי בישול הפסטה
• 2 קוביות שוקולד מריר
• חבילת ספגטי
• תבלינים:
• כף פפריקה, כפית שטוחה פלפל שחור, חצי כפית כמון,
• ¼ כפית כורכום מלח וכפית סוכר .

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל, הגזר והסלרי בשמן עד לריכוך. מוסיפים את הבשר ומפוררים היטב עד שהוא פתוח לגרגירים קטנים. מוסיפים את התבלינים ורסק העגבניות, מערבבים, יוצקים את מי בישול הפסטה ומבשלים כ-30 דקות על אש נמוכה בביעבוע עדין.
2. מוסיפים את השוקולד המריר, מערבבים ומבשלים עוד 5–10 דקות בלבד.
3. מוסיפים את הספגטי המבושל, מערבבים היטב ומגישים.
4. תשמרו את המתכון הזה כי הוא הולך לככב אצלכם בבית! 🍝