פסטה בולונז טונה בסיר אחד! מתכון בתאור

בולונז טונה מושלם לתשעת הימים! תשמרו לכם מתכון!!👇🏻👇🏻👇🏻

מה נצטרך?

חצי חבילת פסטה צדפות גדולות- או צורה מועדפת אחרת (250 גרם)

3 קופסאות טונה בשמן מסוננות

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום כתושות

1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)

2 כפות רסק עגבניות

כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן

מלח, פלפל שחור וכפית סוכר

חצי לימון סחוט טרי

קומקום עם מים רותחים מוכן בצד

איך מכינים?

מחממים בסיר שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא נהיה שקוף ורך. מוסיפים את השום הכתוש לחצי דקה רק עד שיש ריח משגע בכל המטבח.

מכניסים פנימה 2 קופסאות טונה (את השלישית שומרים לסוף) ואת רסק העגבניות ומערבבים קלות. מוסיפים את הפפריקה המתוקה ונותנים לכל התערובת טיגון וערבוב קצר של דקה-שתיים יחד.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח, פלפל שחור וסוכר ומערבבים היטב.

זורקים פנימה את צדפות הפסטה כשהן יבשות, ישר מהאריזה, ושופכים מעל מים רותחים מהקומקום רק עד לגובה של הפסטה.

משאירים את הסיר פתוח ללא מכסה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 12-15 דקות. ומשגיחים.

דקה לפני שהפסטה מוכנה לחלוטין, מוסיפים את קופסת הטונה השלישית שפירקנו מראש לנתחים גדולים ויפים, יחד עם מיץ מחצי לימון סחוט. נותנים קיפול אחד סופר עדין כדי שהנתחים יישארו שלמים ובשרניים.

מגישים ונהניםםםם