פסטה עם קרים עם קרים בסיר אחד

על המתכון

מצרכים

• 2 pechugas de pollo
• 200 g de pasta penne o macarrones
• Cerca de 500 ml de caldo de carne, pollo o verduras
• 1 cebolla
• 30–40 ml de leche
• 30 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharada de hierbas italianas
• Aceite de oliva
• Sal
• 1. Seca las pechugas, córtalas en tiras o dados y dóralas a fuego fuerte durante aproximadamente un minuto por cada lado. Sazona y reserva.
• 2. Baja el fuego, añade la cebolla picada y cocínala durante unos 5 minutos.
• 3. Incorpora el caldo, las hierbas italianas y una pizca de sal. Lleva a ebullición.
• 4. Añade la pasta sin cocer y cocínala durante unos 10 minutos, removiendo para que quede sumergida en el caldo.
• 5. Disuelve la maicena en la leche. Cuando a la pasta le falten unos 2 minutos, añade la mezcla y cocina a fuego suave hasta que la salsa espese.
• 6. Apaga el fuego, incorpora el queso parmesano y devuelve el pollo a la cazuela. Mezcla y sirve.