3 צורות פסטה שכדאי להכיר 🇮🇹
על המתכון
שלוש צורות פסטה מיוחדות שכדאי להכיר 🇮🇹🍝
טרופיה (Trofie) – פסטה מפותלת מליגוריה, שנוצרה במיוחד כדי לתפוס את אחד הרטבים הכי מפורסמים בעולם – פסטו ג׳נובזה.
אורקייטה (Orecchiette) – ״אוזניים קטנות״ מפוליה, עם צורה קעורה שתופסת בצורה מושלמת רטבים, ירקות וכל ביס של טעם.
ספיצולוס (Spizzulus) – פסטה סרדינית נדירה ומרשימה, שמעוצבת על משטח מחורץ ונסגרת לטבעות קטנות ומיוחדות.
וזה בדיוק מה שאני אוהב בפסטה:
קמח ומים יכולים להפוך לאלפי צורות, סיפורים ומסורות שונות.
איזו צורה הייתם רוצים ללמוד להכין בסדנה הבאה? 🍝
#פסטה #פסטהטרייה #סדנתפסטה #אוכלואיטלקי #שףדניאלרגבי
הסרטון באדיבות הערוץ דניאל רגבי - Daniel Rigbi. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
