בורקס פיצה ורוזלך נוטלה מאותו בצק קליל!

בורקס פיצה ורוזלך נוטלה מאותו בצק קליל!

בצק קלללל סופר נוח לעבודה. סוד בינינו אפשר להכין ממנו אפילו את הסמבוסק שלי.. פשוט בצק שמתאים להכל!

‎מהכמות שכאן (חצי ק״ג קמח) יצאו לי 9 בורקס פיצה דיי גדולים + 20 רוזלך נוטלה.תכפילו כמויות אם אתם מארחים או צריכים כמות גדולה יותר

לבצק:

* ½ 3 כוסות (500 גרם) קמח לחם/פיצה (אם אין - אז קמח לבן פשוט)

* 1 כף (10 גרם) שמרים יבשים/ 20 גרם שמרים טריים

* ⅙ 1 כוסות (280 מ"ל) מים פושרים-חמימים

* ¼ כוס פחות כף (40 גרם) שמן זית/קנולה

* 1 כפית (5 גרם) מלח

למילוי של הפיצה:

* רוטב פיצה - קנוי או שתכינו, מי שרוצה להכין כותבת מתכון.

* תבלין פיצה - מוסיף ממש!

* זיתים משימורים

* מוצרלה/גבינה צהובה מגורדת - לערך 200 גרם

* ספרי שמן

* חופן שומשום

למי שרוצה להכין רוטב פיצה:

* 3 כפות שמן זית

* 3 שיני שום כתושות

* 100 גרם רסק עגבניות

* 1 כף תבלין פיצה

* 1 כף אורגנו

* 1 כפית צ׳ילי גרוס - אופציונלי לפיקנטי

* 1 כף סוכר

* 1 כף מלח

* 1 פחית עגבניות בשימורים

בסיר קטן מחממים שמן זית ומוסיפים שום כתוש. מערבבים מעט ומוסיפים רסק עגבניות ואת התיבול: תבלין פיצה, אורגנו, צ׳ילי, סוכר ומלח. מערבבים ומוסיפים פחית עגבניות בשימורים. מערבבים ומבשלים עם מכסה למשך 20-30 דקות על אש בינונית.

למילוי של השוקולד:

* 300 גרם ממרח שוקולד שאוהבים - נוטלה/השחר/או מה שבא לכם..

* אבקת סוכר לפידור