מאפה פילו בלקני עם גבינות (טירופיתה) | שף ברי סייג
על המתכון
טירופיתה - מאפה גבינות יווני מופלא! בצק פילו פריך וזהוב, במילוי תערובת גבינות עשירה בטעמים. יאסו!
מתכון לטירופיתה:
תבנית עגולה קוטר 22
בצק פילו:
מלית קייל וגבינות:
ביצה 1
זעתר טרי
פלפל שחור גרוס
מצרכים
- 500 גרם קמח
- 10 גרם מלח
- 280 גרם מים
- 60 גרם שמן חמניות
- 2 יח' שאלוט
- 100 גרם קייל
- 200 גרם גבינת פטה
- 200 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 40 גרם עגבניות מיובשות
- 200 גרם חמאה מומסת להרכבה
הסרטון באדיבות הערוץ בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
