חביתת חלבון מוקצפת

ingredientes y receta:

5 huevos.

Separar las claras de las yemas.

Agrega un poco de sal a las claras y las yemas.

Mezclar las yemas.

Batir las claras con una batidora hasta que se forme espuma.

2 cucharaditas de azucar.

Continuar batiendo las claras con una batidora.

Agrega 1 cucharadita de azúcar a las yemas.

Remover.

Engrasa una sartén con mantequilla.

Vierte las yemas.

Freír a fuego lento hasta que estén tiernos.

Distribuir proteínas.

Cerrar la tapa.

Freír hasta que suba la proteína.

Cortar por la mitad.

Dobla las dos mitades una encima de la otra.

Buen Provecho.

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