מרק אפונה יבשה הכי טעים

מרק אפונה יבשה

הכמות לסיר לחץ בינוני

בסיר מעט שמן לחמם

לקצוץ ירקות בצורה גסה...

2 בצל בינוני

3 גזרים שמנמנים

צרור עלי סלרי פלוס הקלחים

צרור גדול כוסברה פלוס, להשאיר חלק לסוף הבישול בטחינה

קישוא גדול

כ שתי כוסות אפונה יבשה שהושרתה חצי שעה במים. ניתן להשרות עד 24 שעות במקרר.

תבלינים, כורכום, פלפל לבן, מרק עוף, מלח עדיף בסוף

להרתיח בסיר לחץ , כשרותח, חצי שעה על טש נמוכה ומוכן.

להוסיף חלק מעלי הכוסברה שדמנו בצד פלוב מלח, לטחון ולהתענג....