מרק עדשים ירוקות - מתכון דרוזי מסורתי - [ ניתן לטבען | קל להכנה | 50 דק ]
על המתכון
מרכיבים:
250 גרם עדשים ירוקות.
2 בצלים יבשים בינוניים.
1 כוס משולבת חצי ציר עוף חצי ציר כבש.
1 כף גדושה של פלפל אדום מיובש (בשיטה הדרוזית).
מים קרים.
מלח, פלפל שחור טחון.
אופן ההכנה
- שוטפים את העדשים, מכניסים לסיר מכסים במים יחד עם כוס הציר המשולבת כ 7 ס''מ מעל לגובה העדשים. מעלים לאש. מקלפים את הבצלים, שוטפים אותם וחותכים אותם לרצועות גסות (גודל בינוני), מקפיצים קלות עם שלוש כפות שמן זית ומוסיפים לסיר העדשים המתבשלות. לקראת סוף הבישול (6 דק' אחרונות) מכניסים את הפלפל האדום ומבשלים יחד. מתבלים במלח פלפל שחור. מורידים מהאש ומגישים.
- ניתן לטבען | קל להכנה | 50 דק'
- עוד בסדרת המרקים:
הסרטון באדיבות הערוץ סודות המטבח הדרוזי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
