מרק שעועית עם בשר וירקות- אורטיז מטבח ביתי
על המתכון
שלום חברים יקרים❤️️
בימים הקרים האלה אין דבר מנחם יותר מאשר צלחת מזינה וחמימה של מרק שעועית.
המרק הזה הוא אחד האהובים עליי - הוא מחמם, משביע ומלא בטעמים נפלאים.
אני פשוט מתה על השילוב המושלם של השעועית הרכה עם הבשר העסיסי והירקות הביתיים.
הבצל, הסלרי, הגזר והעגבניות מוסיפים ממד נוסף של טעם ומרקמים לצלחת. והתבלינים - הפלפל השחור, הכמון והפפריקה - נותנים את הנגיעות האחרונות שהופכות את המרק לחגיגה אמיתית.
כשאני מכינה אותו, אני תמיד מוסיפה הרבה פלפל שחור.
זה נותן למרק את החריפות המעקצצת שאני כל כך אוהבת!
והנגיעה האחרונה של הכוסברה הטרייה היא סוד המאסטר שלי שמעצים את כל הטעמים.
המרק הזה הוא הגדרה של נוחות וביתיות עבורי.
הוא מזכיר לי טעמי ילדות ומנחם אותי בימי החורף. אני מקווה שתאהבו אותו כמוני.
בואו נראה איך מכינים אותו:
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
🔶מצרכים:
🔶אופן הכנה:
מצרכים
- חצי ק"ג בשר בקר מספר 6 קוביות, מורתחות מראש
- 2 כוסות שעועית לבנה מושרה מראש
- 4 גבעולי סלרי
- חופן כוסברה
- 3 עגבניות
- 3 גזרים
- 1 בצל בינוני
- 3 כפות שמן זית
- חצי כפית פלפל שחור טחון
- חצי כפית כורכום
- חצי כפית כמון
- כף פפריקה מתוקה
- כף מלח
- 1. חותכים בצל לקוביות קטנות ומטגנים בסיר עם 3 כפות שמן זית עד להזהבה.
- 2. מוסיפים סלרי וגזר חתוכים לקוביות בינוניות, מערבבים.
- 3. מוסיפים עגבניות קוביות ומערבבים.
- 4. מוסיפים את בשר הבקר המבושל מראש ומערבבים.
- 5. מוסיפים תבלינים ושעועית ומערבבים.
- 6. מוסיפים 1.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית ומ
הסרטון באדיבות הערוץ Ortizz - Food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מרקים
