פולנטה עם פטריות

פולנטה עם פטריות היא מנה בסגנון מרק או תבשיל חמים המבוססת על פולנטה רכה. השילוב עם הפטריות מעניק לה אופי כפרי ומנחם, ומתאימה במיוחד לארוחות חורף.

דוקסל:

250 פיטריות. לבנות או פורטובלו.

120 ג"ר בצל שלוט.

פולנטה:

860 מ"ל מים.

270 מ"ל שמנת מתוקה.

50 ג"ר חמאה.

3 שיני שום.

275 ג"ר פולנטה.

160 ג"ר גבינה פרמזן.

מלח.פילפל שחור גרוס.