למה המתכון שלך לבאינג'ה ממולאת לא טעים כמו זה

מצרכים

• Roasted dry coconut — ¼ cup (20 g)
• Roasted peanuts, deskinned — ½ cup (70 g)
• Coriander seeds — 1½ tbsp (10 g)
• White sesame seeds — 1 tbsp (9 g)
• Jeera — 1 tsp (2 g)
• Salt — to taste
• Fresh coriander leaves — ½ bunch (30 g)
• Tamarind juice — 2 tbsp (30 ml)
• Green chillies — 5–6 (15 g)
• Garlic cloves — 10–12 (30 g)
• Jaggery powder — 1 tsp (5 g)
• Onion, finely chopped — 1 medium (100 g)
• Turmeric powder — ¼ tsp (0.5 g)
• Peanut oil — as required
• Brinjal — 300 g