מתכונים לאטריות ונודלס

אטריות הן מצרך שמתבשל פעמיים כמעט בכל מתכון אסייתי — פעם במים ופעם ברוטב — ולכן השלב הראשון צריך להיגמר מוקדם. אטריות שבושלו עד הסוף במים מגיעות לצלחת רכות מדי תמיד.

אספנו כאן את מתכוני האטריות שהכי נצפו אצלנו: ראמן, נודלס מוקפצים, אטריות אורז, מרק עוף ואטריות, סלט אטריות ואטריות בחמאה.

בראמן המרק הוא כל המנה והוא תהליך ארוך, ובסרטון רואים מה קורה לו בכל שלב — צבע, קצף, סמיכות — ואת זה מתכון כתוב מתמצת לשורה אחת.