איך מכינים כדורי בשר אפונה גזר ותירס? בקלי קלות! מתכון קל להכנה

כדורי בשר עם אפונה גזר ותירס - הילדים ישתגעו על התבשיל הזה! אחרי יום לימודים או סתם כי בא לך לפנק, המנה הזו היא פינוק אמיתי של אמא! המתכון קל להכנה ובקלי קלות.

כדורי בשר עם אפונה גזר ותירס

המרכיבים לכדורי הבשר

חצי קילו בשר טחון (צלעות או צוואר)

רבע חבילה פטרוזיליה

כף אבקת מרק עוף

חצי כוס שמן

1 בצל

כפית סופר שטוחה מלח

2 ביצים

המרכיבים לתבשיל

1 קופסת תירס משומר 550 גרם (לפני סינון)

כף אבקת מרק עוף

חצי כפית פלפל שחור

חצי כפית כורכום

כפית מלח

1 בצל

תהליך ההכנה

1 מכינים את כדורי הבשר – חותכים בצל אחד לקוביות קטנות מאד ומעבירים לקערה. קוצצים דק עלים מרבע חבילה פטרוזיליה ומוסיפים לקערה.

2 מוסיפים חצי קילו בשר טחון, 3 כפות קמח מצה או פירורי לחם, 2 ביצים, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור וכפית סופר שטוחה מלח. מערבבים עם הידיים את כל הרכיבים של כדורי הבשר עד לקבלת תערובת נוחה לעבודה ומניחים בצד.

3 במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים חצי כוס שמן כ – 2 דקות. בינתיים מניחים צלחת גדולה ועליה נייר סופג. (להעברת כדורי הבשר בסיום הטיגון)

4 יוצרים כדורים מהעיסה (כ – 12 (וכשהשמן חם מטגנים את כדורי הבשר מכל הצדדים עד שרואים שהכדורים זהובים. (ניתן להפוך את כדורי הבשר בקלות בעזרת שני מזלגות). כשכדורי הבשר זהובים משני הצדדים, מוציאים אותם מהמחבת ומניחים על הנייר הסופג לספיגת השמן העודף.

5 מכינים את התבשיל – מכניסים לתוך קערת זכוכית את תוכנה של שקית האפונה והגזר המוקפאים. יוצקים

לתוך הקערה מים רותחים עד כיסוי ומניחים בצד.

6 קוצצים בצל לקוביות קטנות ומניחים בצד. בסיר רחב (רצוי סוטאג') על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן כ – 2 דקות. כשה