שווארמה כרובית, מתכון קל הכנה לאוכל רחוב מדהים

על המתכון

מצרכים

• 1 כרובית גדולה
• 2 בצלים
• 2 כפות תבלין שווארמה משובח
• 4/3 כף מלח (או יותר לפי טעמכם)
• 4 כפות שמן
• תהליך ההכנה
• 1 ממלאים סיר גדול מאד בהרבה מים וכף מלח, מביאים לרתיחה ומכניסים את הכרובית שלמה לסיר כשתחתית
• הכרובית כלפי מעלה. מבשלים 10 דקות מכל צד ומעבירים בזהירות למסננת לניקוז הנוזלים.
• 2 חוצים 2 בצלים, פורסים לחצאי טבעות ומניחים בצד. במחבת רחבה (או סוטאג' רחב), על להבה בינונית
• מחממים 3 כפות שמן. כשהשמן חם מטגנים את הבצל עד שהבצל נעשה שקוף. בינתיים כשהבצל במחבת
• מפרקים את הכרובית לפרחים קטנית.
• 3 כשהבצל נעשה שקוף (בערך לאחר 10 דקות) מוסיפים 2 כפות תבלין שווארמה, 4/3 כף מלח, כף שמן
• ומערבבים. מוסיפים את פרחי הכרובית, מערבבים היטב, סוגרים מכסה ומבשלים 5 דקות.