צוואר חזיר עם כרוב אדום ותפוחי אדמה

Willkommen zu meinem neuen Kochvideo! Heute zeige ich euch, wie man einen saftigen Schweinenacken mit aromatischem Rotkohl und Kartoffeln zubereitet. Dieses Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein echtes Familienerbe, das ich heute mit euch teilen möchte.

👩‍🍳 Was du erwarten kannst:

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekte Fleischzubereitung

Meine Geheimtipps für einen Rotkohl, den du nie vergessen wirst

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Für Fragen oder Anregungen hinterlasse gerne einen Kommentar unten. Ich freue mich, von euch zu hören!

Guten Appetit und bis zum nächsten Mal!

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🍽️ Zutaten:

Fleisch:

2 kg (4,4 lbs) Schweinenacken

Salz

Schwarzer Pfeffer

4 - 5 Knoblauchzehen

5 Zwiebeln

Olivenöl

300 ml (1,27 Tassen) Wasser

Rotkohl:

1,5 kg (3,3 lbs) Rotkohl

1 Zwiebel

Olivenöl

Salz

1 TL gemahlener Kümmel

1 TL Nelken

1/2 TL Schwarzer Pfeffer

2 EL Weißwein Essig

6 - 7 EL Honig

Beilage:

Kartoffeln

🕒 Backen: 200 °C / 392 °F für 120 Minuten auf Ober-/Unterhitze