ארוחה בסיר אחד: בשר טחון עם אורז וירקות. ללקק את האצבעות! Ground Beef with Rice and Veggies!

על המתכון

מצרכים

• Ground Beef with Rice and Veggies! Absolutely delicious!
• Let me know what you think in the comments!
• שלום לכולם!
• היום אני משתפת מתכון מדהים! 😋
• נסו ותגידו לי מה חשבתם!
• 1/2 קילו בשר טחון
• 2.5 כוסות אורז בסמטי שטוף
• כף רסק עגבניות
• פלפל צ׳ילי אחד (פרוס)
• 2 שיני שום (כתושות)
• חתיכת ג׳ינג׳ר אורגני
• לימון אחד
• גזר אחד מאוד גדול (חתוך לקוביות קטנות)
• שתי עגבניות מקולפות קצוצות
• בצל אחד קצוץ
• 2-3 גבעולי סלרי קצוצים
• צרור כוסברה (קצוצה)
• תבלינים:
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה
• קוריאנדר (גרעיני כוסברה טחונים)
• כמון
• כורכום
• מתכון:
• לחמם סיר רחב ולשים שמן זית
• לטגן את הבצל ואת הגזר מספר דקות עד שמזהיבים
• להוסיף סלרי ופלפל צ׳ילי לטיגון של עוד 5 דקות
• לגרד בערך כפית של ג׳נג׳ר ולהוסיף
• להוסיף את הבשר הטחון ולכתוש 2 שיני שום ולערבב. לכסות במכסה.
• להמשיך לטגן עוד כ-5 דקות
• להוסיף חצי כפית מלח
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כפית קוריאנדר
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה
• להוסיף כף רסק עגבניות ולערבב
• להוסיף עגבניות וכוסברה ולהמשיך לערבב
• (לטעום - ניתן להוסיף עוד מעט מלח ורסק)
• להוסיף את האורז ולערבב
• להוסיף שלוש ו-3/4 כוסות מים רותחים
• לגרד לתוך הסיר את כל קליפת הלימון
• לסחוט כ- רבע לימון ולהוסיף
• לערבב הכל על אש בינונית ולכסות את הסיר בערך לחמש דקות
• להנמיך לאש הכי נמוכה ולכסות את הסיר עם מגבת ומכסה כמו בוידיאו (שהאדים לא יוכלו לצאת)
• להשאיר מכוסה ל-30 דקות
• לכבות את האש לגמרי ולהשאיר את הסיר מכוסה עוד 10-15 דקות ורק אז לפתוח
• לערבב קצת ולהגי