בצלים ממולאים בשרי / טבעוני

מתכון

12 בצלים יבשים

סיר טבעוני

3/4 אורז פרסי

חבילה גדולה כוסברה

חבילה פטרוזיליה

עגבניה קצוצה דק

3 בצלים מטוגנים עם רבע כוס שמן

כף פלפל שחור

כף ורבע גדושה מלח

בסיר

רבע כוס שמן

כף מלח

מיץ מ2 לימונים

3 או 4 כוסות מים

לערבב ולשפוך על הממולאים

בשרי

1/2 קילו בשר צלעות טחון טרי

רבע קילו אורז פרסי

חצי חבילה פטרוזיליה

חצי חבילה פטרוזיליה

2 בצלים מטוגנים עם רבע כוס שמן

חצי כפית פלפל שחור

כפית גדושה מלח

1 כף פפריקה

בסיר

מסדרת את הבצלים

רבע כוס שמן

כף פפריקה

מיץ מ2 לימונים

כף מלח

מים 3 או 4 כוסות

את הממולאים מבשלים על אש רגילה חמש דקות

לאחר מכן מנמיכים על האש הקטנה עד שעה מכבים

בתיאבון