תבשיל אפונה ובשר - טבחה ביזלי

אפונה עם בשר - טבחה ביזלי

רבע כוס שמן

2 כפות פפריקה

כפית מלח

4-5 כוסות מים

להרתיח

להוסיף קילו וקצת בשר

אוסובוקו או צלעות טרי

לבשל שעה וחצי

להוסיף חצי חבילה פטרוזיליה

2 חבילות כוסברה

1 בצל גדול

2 עלי שמיר

4 או 5 שיני שום

ולכסות עם מים עד הגובה

ואחר כך לבשל עוד חצי שעה

להוסיף 3 תפוחי אדמה חתוכים ל-4

להמשיך לבשל ואם יש צורך להוסיף מעט מים

מבשלים עד שהתפוח אדמה מתרכך (כ-20 דקות נוספות)

בתיאבון