חורשט סבזי

גורמה סבזי / חורשט סבזי

רבע כוס שמן

2 בצלים קצוצים

חבילה בצל ירוק קצוץ

חבילה גדולה של כוסברה

חבילה גדולה של פטרוזיליה

4 עלים עם גבעולים של סלרי

2 עלי סלק עם הגבעול

חצי חבילה שמיר

5 יחידות לימון פרסי

כף פלפל שחור

כף כרכום

כפית מלח

קילו וחצי בשר אוסובוקו או צלעות

2 כוסות שעועית אדומה

רצוי להגיש על מצע של אורז לבן

בתיאבון