מתכון להמבורגר שטוח-smash burger
210 צפיות ביוטיוב·11 דקות של סרטון
על המתכון
לחמניות להמבורגר (ראה סירטון).
יחס שומן ובשר% %80/20.
תוספות:
בצל מוקפץ במחבת.
פרוסות עגבניה.
חסה.
רוטב מיונז פיקנטי:
חצי כוס קטשופ.
רבע כוס צילי חריף סרירצ'ה.
וכף פטרוזיליה קצוצה.
מלח ופילפל שחור. ושמן זית לטיגון.
Hamburger buns (see Sirton).
Ratio of fat and meat % 80/20.
Extras:
Sauteed onions in a pan.
Tomato slices.
lettuce.
Spicy mayonnaise sauce:
Half a cup of ketchup.
A quarter cup of hot Sriracha chili.
and a spoonful of chopped parsley.
salt and black pepper. and olive oil for frying.
Petits pains à hamburger (voir Sirton).
Ratio graisse et viande % 80/20.
Suppléments:
Faire revenir les oignons dans une poêle.
Tranches de tomate.
laitue.
Sauce mayonnaise épicée :
Une demi-tasse de ketchup.
Un quart de tasse de piment Sriracha chaud.
et une cuillerée de persil haché.
sel et poivre noir. et l'huile d'olive pour la friture.
Panini per hamburger (
מצרכים
- 1 ק"ג אנטרקוט אפשר אונטריב או כל חלק אחורי.
- 1 ק"ג שפונדרה בלי הרבה שומן (אסדו. קשתית.)
- 1 כוס מיונז.
- 2 שיני שום קצוץ.
- 1 כפית קוניאק או ברנדי.
- 1 כף נוזל של המלפפון החמוץ.
- 1 kg entrecote Can be ontrib or any rear part.
- 1 kg of Shpondra without much fat (Asso. Iris.)
- 1 cup of mayonnaise.
- 2 cloves of chopped garlic.
- 1 teaspoon cognac or brandy.
- 1 tablespoon liquid of the pickle.
- 1 kg d'entrecôte Peut être sur la côte ou sur n'importe quelle partie arrière
- 1 kg de Shpondra peu gras (Asso. Iris.)
- 1 tasse de mayonnaise.
- 2 gousses d'ail hachées.
- 1 cuillère à café de cognac ou de brandy.
- 1 cuillère à soupe de liquide de cornichon.
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
