מתכון לאוסו בוקו משפחתי(שוק עגל)A recipe for family osso buco
11 אלף צפיות ביוטיוב·7 דקות של סרטון
על המתכון
שוק עגל אוסו בוקו של 3 ק"ג.
חצי כוס שמן.
מלח ופילפל שחור גרוס.
זר תבלינים.
זמן בתנור 2 שעות.
ו+ 30 דקות בלי מיכסה.
Veal osso bucco market of 3 kg.
Half a cup of oil.
Salt and ground black pepper.
Bouquet of spices.
Time in the oven 2 hours.
And + 30 minutes without a lid.
מצרכים
- 200 ג"ר שורש פטרוזילה.
- 300 ג"ר שורש סלרי.
- 3 גזרים.
- 3 בצלי שלוט.
- 2 בצלים בנוני.
- 300 ג"ר סלרי.
- 200 g parsley root.
- 300 g celery root.
- 3 carrots.
- 3 shallots.
- 2 onions, Benoni.
- 300 g celery.
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
