ניסיתם את המתכון המפואר הזה עם שקדי בקר מזויפים? מתכון לבשר בקר

על המתכון

מצרכים

• 4 Rinder Falsches Filet (je ca. 200 g / ca. 7 oz)
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• 2 Knoblauchzehen, leicht zerdrückt
• 250 ml Rotwein (1 Tasse)
• 1 Schalotte, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Rinderfond (¾ Tasse + 2 Esslöffel)
• 1 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Balsamico-Essig
• Trüffelcreme