נתח קצבים במרינדה של צ'ילי חריף והויסטיר מוגש על תפוח עץ גרנד קרירים וסלרי אמריקאי

נתח קצבים במרינדה של צ'ילי חריף והויסטיר מוגש על תפוח עץ גרנד קרירים וסלרי אמריקאי

מצרכים ל-4 סועדים:

מצרכים לנתח קצבים:

1 כף צ'ילי מתוק

8 שניות ריסוס של ספריי שמן זית PAM

מצרכים לתפוחי עץ:

2 תפוחי עץ גרנד קלופים

2 גבעולי סלרי אמריקאי פרוסים

אופן הכנת מצע תפוחי עץ גרנד:

פורסים תפוחי עץ גרנד ומניחים על גבי צלחת הגשה, קוצצים סלרי ופורסים אננס ומניחים מעל.

אופן הכנת המנה:

מתבלים נתח קצבים בצ'ילי חריף, הויסטיר ובצ'ילי מתוק. מחממים מחבת לטמפרטורה בינונית וצורבים את הנתחים כדקה מכל צד. מעבירים למגש אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות וצולים למשך 5 דקות נוספות. מוציאים מהתנור ונותנים לבשר מנוחה של 5 דקות ואז פורסים לפרוסות דקות ומניחים על גבי תפוחי העץ,סלרי והאננס.