סיגרים במילוי בשר לראש השנה

היי חברים 🙋‍♀️ היום אני מכינה איתכם מתכון היסטרי – סיגרים מטוגנים במילוי בשר טחון עסיסי, פריכים זהובים ופשוט מושלמים לנשנוש, לאירוח ולכל חג או שבת 🥟✨

זה אחד המתכונים שתמיד נעלמים מהשולחן בשניות – ולא במקרה! כל ביס הוא חגיגה של טעם 😋

הסיגרים האלו מתאימים במיוחד לשולחן חגי תשרי – ראש השנה, סוכות ויום שישי משפחתי – ואתם הולכים להתמכר אליהם.

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

2 בצלים בינוניים, קצוצים קטן

4 שיני שום כתושות (או כפית שום כתוש)

2–3 כפות שמן זית

4 עלי דפנה

שלושת רבע כפית מלח

שליש כפית פלפל שחור

2 כפיות פפריקה מתוקה

שליש כפית שום גבישי

חצי כפית כורכום

חצי כפית בהרט לקובה (אופציונלי)

חצי כפית פפריקה מעושנת (אופציונלי)

עלי סיגר קפואים (עגולים/מרובעים)

שמן לטיגון (חצי עד שלושת רבע סיר/מחבת)

תוספות אפשריות: צנוברים קלויים, חופן פטרוזיליה קצוצה

"דבק" לסיגרים: 2 כפות קמח + 1–2 כפות מים

📌 אופן ההכנה (בשלבים, מקוצר וברור)